찐마늘효능 건강에 좋은 이유

안녕하세요. 마늘은 우리의 대표 음식이라고 할만큼 많은 음식을 만드는데 쓰이고, 섭취하고 있습니다. 한 조사에 따르면 한국인이 여름철에 백미 다음으로 자주 먹는다는 통계가 있을만큼 한국인에게 빠질 수 없습니다. 슈퍼푸드라고 불리고 있는 마늘은 생으로 먹어도좋지만 못먹는 분들은 마늘은 찌거나 구워서 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 오늘은 이러한 마늘에 대해 알아보도록 하겠습니다.

* 마늘의 효능

1. 피로 회복

마늘에는 비타민 B1인 티아민 성분이 함유되어 있습니다. 티아민은 항피로비타민 으로도 불리우는데 이는 피로를 이기는데 도움을 줍니다. 이것은 파에 비해 5배 무보다 3배 나 많이 함유되어 있습니다. 티아민은 에너지를 효과적으로 얻도록 도울뿐만 아니라 촉매 역할을 합니다.

2. 피부미용

풍부한 산화방지제가 피부 세포를 재생시켜며, 보호하여 여드름 등등 피부트러블을 완화시켜줍니다.

3. 정력강화

마늘은 혈액 순환을 돕기 때문에 마늘을 섭취하면 정력강화에 도움이된다고합니다.

4. 당뇨개선

성분중 하나로 알리신이라는 성분이 있는데 알리신은 췌장세포를 반응시킵니다. 췌장세포는 이런 반응에 따라 인슐린의 분지를 촉진시키게 됩니다.

5. 혈액순환

성인병의 원인인 혈 중 콜레스테롤을 제거하여 혈액조절작용을 합니다. 혈관은 나이가 들수록 노폐물이 쌓여서 막히는 현상이 일어나는데 마늘은 혈전을 녹여 막힌 혈관을 뚫어주고 혈액 순환을 촉진시켜줍니다. 칼륨은 혈중 나트륨을 제거해 혈압을 정상화시키는데 도움을 준다고 합니다.

6. 소화 촉진

알리신 성분은 위점막을 자극해 위액분비를 촉진시켜주어 소화의 촉진에 도움이됩니다.

7. 면력력증진

인슐린의 분비를 촉진시켜주는 효과가 있어 당뇨 예방에도 좋지만 알리신 성분은 신체의 유해한 성분들을 없애주고 신체 면역력을 올려주는데 효과가 있어 비염, 감기에 탁월하다고 합니다.

* 천연 항생제 찐마늘 꿀절임 만드는 방법

재료 :  꿀, 찐마늘, 유리병

1. 꼭지를 자른 깐마늘을 찜기에 넣고 10분정도 쪄줍니다.

2. 찐마늘을 소독된 유리병에 넣고 마늘이 완전히 잠길수 있게 꿀을 부어줍니다.

3. 냉장고에 넣고 일주일정도 숙성시켜줍니다.

* 천연 항생제 마늘 꿀절임 먹는방법

매일 공복에 3~4알정도 하루에 2~3회정도 먹거나  따뜻한 물에 타서 먹으면 좋습니다.